Отправлено: 25.02.06 01:12. Заголовок: "О похудении!.."

Так вот, чтоб ни одного грамма любимого тела не потерять, предлагаю писать сюда рецепты вкусных блюд!

 Отправлено: 05.03.06 23:54. Заголовок: Re:

Холодные кофейные напитки
Кофейный лед: готовят очень крепкий кофе, добавляют сахар. Остывший кофе заливают в формочку, предназначенную для замораживания воды в морозильном отделении холодильника. После того как кофе замерзнет, его разламывают на куски и заливают холодной водой (можно газированной или минеральной).
Следует предупредить, что кофе с сахаром замерзает медленно, поэтому чаще замораживают кофе без сахара, а сахар добавляют потом.
Кофе с газированной водой: в стакане быстро перемешивают 3 столовые ложки кофейного сиропа и 2-3 столовые ложки сливок. Стакан заполняют газированной водой из сифона, а сверху кладут столовую ложку мороженного.

Кофе с мороженым: перемешивают 1/2 чашки крепкого кофе и 1/2 чашки холодного молока, добавляют столовую ложку сахара. Сверху кладут 2 чайные ложки мороженого.

Иной способ: 50 г сливочного мороженого, 30 г сахарного сиропа на стакан крепкого холодного кофе. Сверху кладут взбитые сливки.

Холодный кофе с молоком: на порцию напитка-стакан очень холодного молока, 2 столовые кофейного сиропа и 2 столовые ложки мороженного. Все это перемешивают, выливают в миксер и
взбивают. Разливают в стаканы, при желании добавляют лед.

Холодный взбитый кофе: перемешивают чашку холодного кофе, 2 столовые ложки сгущенного молока и щепотку ванили. Смесь выливают в миксер и взбивают. Разливают, добавляя кусочки льда.

Еще способ: на 4 порции - 4 больших куска льда, 2 столовые ложки молока, столовую ложку растворимого кофе и столовую ложку воды. Все это перемешивают, взбивают в миксере и сразу же подают к столу.

Холодный кофе с вареньем: в половине стакана холодного крепкого кофе разводят чайную ложку смородинового варенья и столовую ложку сахара.напиток процеживают и наливают в стакан.

Болгарский холодный кофе: хорошо перемешивают кофейную чашку кефира, такую же чашку крепкого кофе, 5 кусков сахара и столовую ложку сливок. Разливают смесь в чашки.
Перед подачей на стол их на некоторое время ставят в морозильное отделение холодильника.

Холодный шоколадный кофе: на 4 порции - 4 дольки шоколада, 0,5 л крепкого холодного кофе, 100 г сахара, 3 столовые ложки сливок и щепотку корицы. Шоколад растворяют в нескольких ложках теплой воды, добавляют кофе, сахар, сливки и корицу. Тщательно все перемешивают и ставят на некоторое время в холодильник.

Кофе с желтком: в стакан кладут желток, 20 г ванильного сиропа, 30 г молока. Тщательно перемешивают и заливают черным несладким кофе. Охлаждают в холодильнике и подают со взбитыми сливками.

Кофе, взбитый с мороженым: на порцию-1/2 стакана холодного крепкого кофе и примерно 2 столовые ложки мороженого. Перемешивают кофе с мороженым, взбивают в миксере и подают на стол. В чашки можно добавить по кусочку льда.

Кофе со льдом: на порцию-чашку крепкого кофе, 4 куска сахара, чайная ложка взбитых сливок и 1/3 чашки толченого льда. В кофе кладут сахар, охлаждают, а затем вместе со льдом взбивают в миксере. Наливают в стакан и сверху кладут взбитые сливки.

Холодный венский кофе: в стакан ледяной воды добавляют 2 чайные ложки растворимого кофе и столовую ложку молока. Все перемешивают и взбивают в миксере. Разливают в стаканы, сверху кладут взбитые сливки. Напиток подают очень холодным.

Быстрый кофе-гляссе: на 4 порции - 4 столовые ложки сливок, 4 столовые ложки сгущеного молока, 1,5 чайной ложки растворимого кофе и стакан воды. Все перемешивают, добавляют 1/2 стакана толченого льда, взбивают и разливают в стаканы. При желании добавляют лед.

Миндальный кофе: 1,5 чашки крепкого холодного кофе, 3 кусочка сахара, чайная ложка толченого миндаля и чайная ложка рома взбиваются в миксере. Напиток разливают в стаканы и добавляют кусочки льда.

Кофейный напиток с соками: 30 г клубничного сиропа (50 г персикового или апельсинового сока), 20 г молока доливают в стакан с крепким несладким кофе. К столу подают сильно охлажденным.

Кофейный напиток с медом: отдельно готовят кофейный сироп и охлаждают его (20 г размолотого кофе, 1 чайная ложка сахара, 1/2 стакана воды, лимонной кислоты по вкусу). В охлажденный сироп добавляют, на порцию - 20 г меда, 30 г вина, 10 г минеральной воды, миндальную эссенцию по вкусу. Подают охлажденным, добавив ломтик лимона и кусочек льда.

Простой кофейный коктейль: смешивают желток, 3 столовые ложки очень крепкого кофе, по столовой ложке молока и сметаны. Взбивают в миксере в течение 30 секунд и сразу же подают на стол.

 Отправлено: 05.03.06 23:56. Заголовок: Re:

М-да, кофе с чаем, оно конечно... И какава с шампанским...

Вот чего не люблю, так это кофе с лимоном. Жуть.

 Отправлено: 06.03.06 00:05. Заголовок: Re:

Нюша пишет:

цитата:

Ага... Нет, правда, я если такого кофе с утра не попью- все, трруба дело. Буду спать на ходу.

Я тоже. Но я кладу 2 ложки только. Может, часто буду ездить к тебе - привыкну, и тоже буду класть 4

Дарья пишет:

цитата:

у меня родители, если лень кофеварку включать, так и "варять". а по-моему, это "ленивых" кофе чего ж там из зерен вытягивается?

Я тоже ленивая. Поэтому всегда делаю так Так там же не из зерен. Он же молотый

цитата:

Кофе с чаем: приготавливается крепкий кофе и крепкий настой чая. Напитки смешиваются в равных долях. Сахар подают отдельно и добавляют по вкусу.

Звучит забавно. Прям как пиво с колой Хотя "Кофе по-явански: один из вариантов кофе с какао" тоже наверное неплохо

 Отправлено: 06.03.06 00:06. Заголовок: Re:

Нюша, я, вообще-то, люблю больше черный чай или пиво

 Отправлено: 06.03.06 00:11. Заголовок: Re:

А я пиво не люблю. Пила его только во время беременности. Могла за вечер целый ящик выпить. Это не шутка.

Чай у меня муж любит, кофе терпеть не может, даже запах. Я к чаю отношусь спокойно.

Я люблю кофе, а из спиртного... Если так, без закуски, то вермуты типа мартини, а если под хорошую горячую закуску, типа украинского борща с чесночком и пампушками, то перцовку 40-градусную, но без меда, а просто перцовку. Супер! У нас такую перцовку завод "Ладога" выпускает- дешевская, а вкус... Супер.

 Отправлено: 06.03.06 12:28. Заголовок: Re:

Дарья пишет:

цитата:

люблю больше черный чай или пиво

Прям как я
Нюша пишет:

цитата:

перцовку завод "Ладога" выпускает- дешевская, а вкус... Супер

Надо будет как нибудь прикупить и попробовать, если начну на форуме хулиганить, то знайте - Нюша научила

 Отправлено: 06.03.06 15:01. Заголовок: Re:

Нюша
,а я очень люблю красное Болгарское вино. Мне нравится их Варна полудесертная. Ох ,девочки,на дне Рождения в клубе пили и все хвалили,а еще я делала курицу с лимоном в попе,в маринаде и меде.Скушали даже маленькие косточки. Курочка готовилась на решетке,а под ней картошечка в виде грибочков вырезанная с шампиньончиками и лучком прозрачным со сливками.Ах.

 Отправлено: 06.03.06 15:37. Заголовок: Re:

hevenli пишет:

цитата:

а еще я делала курицу с лимоном в попе,в маринаде и меде.Скушали даже маленькие косточки. Курочка готовилась на решетке,а под ней картошечка в виде грибочков вырезанная с шампиньончиками и лучком прозрачным со сливками.Ах.

Вам надо ресторан открывать свой. Честно.

 Отправлено: 06.03.06 15:54. Заголовок: Re:

Нюша
,Я ВСЕ ДЕЛАЮ ПО ВДОХНОВЕНИЮ И НИКОГДА НЕ ПОВТОРЯЮСЬ,О КАКОМ РЕСТОРАНЕ РЕЧЬ,КОГДА РУТИНУ НЕНАВИЖУ.

 Отправлено: 06.03.06 16:09. Заголовок: Re:

А я практически все жидкости люблю !
Если чай то зелёный или чёрный со вскусностями,такой на развкс продают !
А кофе только чёрный и без сахара и ещё весовой Ирландский лекёр!
Ну,а то чего покрепче:пиво,вино только полусухое,ликёр и крававую Мэри по "особым"случаям
Нет:шампанское!виски!коньяк(просто пить его не умею),чай или кофе с сахаром,брррр!ненавижу "сладкую водичку"

 Отправлено: 06.03.06 16:33. Заголовок: Re:

Наталья пишет:

цитата:

,брррр!ненавижу "сладкую водичку"

Я тоже терпеть не могу с сахаром. Я даже кока-колу не могу обычную пить- приторно. Только лайт, она хоть не сладкая и бодрит.

 Отправлено: 06.03.06 16:43. Заголовок: Re:

Нюша пишет:

цитата:

бодрит.

особенно если чего горячительного добавить

 Отправлено: 06.03.06 16:47. Заголовок: Re:

Наталья пишет:

цитата:

особенно если чего горячительного добавить

А кстати кола с коньяком- очень вкусная вещь!

 Отправлено: 06.03.06 19:31. Заголовок: Re:

Между прочим сегодня у православных начался 40-дневный Великий пост
Теперь все внимание к постному меню !
Первая и последняя недели самые строгие. Послабление во время поста - беременным, больным и путникам. Всего пост длится 7 недель вплоть до Пасхи. Которая в этом году будет 23 апреля.

 Отправлено: 06.03.06 22:12. Заголовок: Re:

Нюша пишет:

цитата:

А кстати кола с коньяком- очень вкусная вещь!

Лучше с виски Наталья, попробуй, тебе понравится. Сразу сможешь пить и коньяк и виски. А то сколько добра мимо тебя проходит

 Отправлено: 06.03.06 22:28. Заголовок: Re:

А я очень летом коктейли уважаю и делаю их сама. Вот примерный рецептик. Если в саду созрела клубника,я покупаю клубничный сок и половинку его разливаю по формам,а другую наливаю в мисочку,формочку ставлю в морозильник,а в мисочку наливаю к клубничному сокуШВЕПС и чють водочки,чтобы в готовом виде было не больше 6-8 градусов.Пока замерзает соковый лед,режу каждую клубнику на пополам вдоль и ссыпаю ягоды в мисочку. Бокалы украшаю сахарной изморозью,раскладываю лед и половником разливаю коктейль по бокалам. Поверьте,вкус превосходный и никогда голова не заболит.Если нет сада,то в магазине можно купить любые фрукты и почти любой сок . Результатом будете довольны.

 Отправлено: 06.03.06 23:01. Заголовок: Re:

hevenli пишет:

цитата:

а еще я делала курицу с лимоном в попе,в маринаде и меде.

А поподробней можно?

 Отправлено: 06.03.06 23:19. Заголовок: Re:

 Отправлено: 07.03.06 00:36. Заголовок: Re:

hevenli ходячий кладезь оригинальных рецептов. типа куры с лимоном

цитата:

в попе

Мария пишет:

цитата:

Так там же не из зерен. Он же молотый

ага а молотые-то зерна

а я вот готовить не люблю. а приходится. муж у меня привык "первое , второе и компот", Никиту я тоже приучила есть нормально и горячее, а сама я без ума от бутербродов. муж мой шутит, что жила бы одна, одной колбасой бы и питалась.
одно радует, после праздников еды на пару дней остается и прийдя с работы можно не думать, что на ужин готовить. я ленииииивая. наедине с собой
но правда особо изысками не балую, быстро первое сварю, мясо с гарниром, да салат какой-нибудь. ну, пицу или пирожок к чаю. и хорэ
поэтому завидую и уважаю людей, которые любят "извращаться" с рецептами

 Отправлено: 07.03.06 01:26. Заголовок: Re:

Дарья пишет:

цитата:

ага а молотые-то зерна

Так зерна-то молотые